UFOW - 2021

UN VIN BLANC DE NOIR FORTIFIÉ, PROCHE D'UN VIN JAUNE, FINO ET AUTRES VINS BIZARRES !  VINIFIÉ DANS UNE APPROCHE SIMILAIRE AUX VINS DE XÉRÈS, TEL UN PALO CORTADO, SUR UN MILLÉSIME 2021 RÉCOLTÉ EN SOUS MATURITÉ AFIN DE PRÉSERVER UNE BELLE TENSION. 100% MALBEC, SANS CONTACT AVEC LA PEAU DES RAISINS, CE BLANC DE NOIR EST SEC, TENDU PAR UNE BELLE ACIDITÉ, DES NOTES DE FRUITS SECS, NOIX, UNE BOUCHE AUX NUANCES D’ÉPICES DOUCES ET DE NOTES D’AGRUMES TELLES QUE L’ORANGE AMÈRE... UN DÉLICE.

CÉPAGE :

100% MALBEC - 12 ANS

SOL/EXPOSITION :

COTEAUX ARGILO-LIMONEUX NORD/EST

VENDANGE :

LUNDI 4 OCTOBRE 2021

FERMENTATION ET ÉLEVAGE :

CUVE INOX, 12 MOIS EN FÛT DE 400L, MUTAGE ET 36 MOIS EN FÛT DE 225L

EMBOUTEILLAGE :

380 BOUTEILLES LE 10 SEPTEMBRE 2025

CHAQUE BOUTEILLE ÉTANT MANUELLEMENT IMPRIMÉE AU DOMAINE, IL EST POSSIBLE QUE LES IMPRESSIONS DIFFÈRENT LÉGÈREMENT, APPORTANT AU PRÉCIEUX FLACON UNE AUTHENTICITÉ UNIQUE QUI MARQUE LA SIGNATURE DE L’ARTISANAT.

KEITH HARING TOUT AU LONG DE SA CARRIÈRE TIENT UN ENGAGEMENT HUMANITAIRE CONTRE LES PRÉOCCUPATIONS DE SON ÉPOQUE : LE RACISME, L'APARTHEID, L'HOMOPHOBIE, LA DISCRIMINATION, LE NUCLÉAIRE... IL SIGNE ALORS DES ŒUVRES QUI DÉNONCENT PAR LEUR CONTENU LES PRÉJUGÉS SOCIAUX.

JE PENSE MALHEUREUSEMENT QUE SON ART EST MAINTENANT TROP FILTRÉ, ON NE RETIENT TROP SOUVENT QUE DE LUI CE SIMPLE PETIT BONHOMME ET PARFOIS UN COEUR OU DEUX... HARING A TRES SOUVENT DESSINÉ LE SEXE, DU SEXE, DES SEXES, LA SEXUALITÉ DANS TOUTE SA SPLENDEUR, VIRULENCE, VIOLENCE...

CE PHALLUS VOLANT IMPRIMÉ SUR CETTE BOUTEILLE, REND DONC HOMMAGE À CET ARTISTE IMPLIQUÉ DANS TANT DE COMBATS.

KEITH HARING

UNTITLED (1983)

NEW YORK (USA)

1€ PAR BOUTEILLE EST REVERSÉ À L’ASSOCIATION :

LE GIROFARD - BORDEAUX

MARGISTRAL SUR UNE TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE

PROPICE AVEC DES FROMAGES AFFINÉS ET LEURS FRUITS SECS

ÉPATANT EN APÉRITIF AVEC DES OLIVES ET DES AMANDES

CE VIN INVITANT À LA MÉDITATION EST IDÉAL À CONSOMMER EN TOUTE TRANQUILITÉ, À DES TEMPÉRATURES ALLANT DE 12 À 14 DEGRÉS.