THE FOX - 2023

UN VIN ROUGE ÉLÉGANT ET SUBTILEMENT BOISÉ, 100% MALBEC, ISSU DU MILLÉSIME 2023. UN NEZ SUR LE FRUIT NOIR, TEL QUE LA CERISE ET LA PRUNE, UNE BOUCHE ONCTUEUSE AVEC DES TANINS MÛRS ET FERME, ASSOUPLI PAR LA VINIFICATION EN AMPHORE ET L'ÉLEVAGE EN FÛT DE CHÊNE. UNE BELLE LONGUEUR SUR LES ÉPICES.

CÉPAGE :

100% MALBEC - 13 ANS - 5300 PIEDS PAR HA

SOL/EXPOSITION :

COTEAUX ARGILO-LIMONEUX NORD/EST

VENDANGE :

VENDREDI 29 SEPTEMBRE 2023

FERMENTATION ET ÉLEVAGE :

12 MOIS EN AMPHORE TAVA DE 700L ET 12 MOIS EN FÛT DE CHÊNE 400L TEDEM

EMBOUTEILLAGE :

480 BOUTEILLES LE 10 JUILLET 2025

CHAQUE BOUTEILLE ÉTANT MANUELLEMENT IMPRIMÉE AU DOMAINE, IL EST POSSIBLE QUE LES IMPRESSIONS DIFFÈRENT LÉGÈREMENT, APPORTANT AU PRÉCIEUX FLACON UNE AUTHENTICITÉ UNIQUE QUI MARQUE LA SIGNATURE DE L’ARTISANAT.

LINOGRAVEUR DE TALENT, BUMBLEPUNK (AKA, CALLUM) DESSINE ET IMPRIME EN LINOGRAVURE DE MAGNIFIQUES ILLUSTRATIONS SOUVENT LIÉES AU MONDE IMAGINAIRE ET MAGIQUE QUI NOUS ENTOURE... 

BUMBLEPUNK (2025)

THE FOX MUMMER - LINO PRINT

BRISTOL (UK)

1€ PAR BOUTEILLE EST REVERSÉ À L’ASSOCIATION :

MERMAIDS UK - LEEDS (UK)

INÉGALABLE AVEC DES LASAGNES MAISON GRATINÉES DE PECORINO

EXTRAORDINAIRE ACCOMPAGNÉ D'UNE CÔTE DE PORC ET SON ÉCRASÉ DE PATATES

SENSATIONNEL AUTOUR D'UNE PISSALADIERE ET UNE SALADE VERTE