THE FOX - 2023
Rouge - 100% Malbec
€25.00
CHAQUE BOUTEILLE ÉTANT MANUELLEMENT IMPRIMÉE AU DOMAINE, IL EST POSSIBLE QUE LES IMPRESSIONS DIFFÈRENT LÉGÈREMENT, APPORTANT AU PRÉCIEUX FLACON UNE AUTHENTICITÉ UNIQUE QUI MARQUE LA SIGNATURE DE L’ARTISANAT.
LINOGRAVEUR DE TALENT, BUMBLEPUNK (AKA, CALLUM) DESSINE ET IMPRIME EN LINOGRAVURE DE MAGNIFIQUES ILLUSTRATIONS SOUVENT LIÉES AU MONDE IMAGINAIRE ET MAGIQUE QUI NOUS ENTOURE...
1€ PAR BOUTEILLE EST REVERSÉ À L’ASSOCIATION :
MERMAIDS UK - LEEDS (UK)
CÉPAGE :
100% MALBEC - 13 ANS - 5300 PIEDS PAR HA
SOL/EXPOSITION :
COTEAUX ARGILO-LIMONEUX NORD/EST
VENDANGE :
VENDREDI 29 SEPTEMBRE 2023
FERMENTATION ET ÉLEVAGE :
12 MOIS EN AMPHORE TAVA DE 700L ET 12 MOIS EN FÛT DE CHÊNE 400L TEDEM
EMBOUTEILLAGE :
480 BOUTEILLES LE 10 JUILLET 2025
UN VIN ROUGE ÉLÉGANT ET SUBTILEMENT BOISÉ, 100% MALBEC, ISSU DU MILLÉSIME 2023. UN NEZ SUR LE FRUIT NOIR, TEL QUE LA CERISE ET LA PRUNE, UNE BOUCHE ONCTUEUSE AVEC DES TANINS MÛRS ET FERME, ASSOUPLI PAR LA VINIFICATION EN AMPHORE ET L'ÉLEVAGE EN FÛT DE CHÊNE. UNE BELLE LONGUEUR SUR LES ÉPICES.
INÉGALABLE AVEC DES LASAGNES MAISON GRATINÉES DE PECORINO
EXTRAORDINAIRE ACCOMPAGNÉ D'UNE CÔTE DE PORC ET SON ÉCRASÉ DE PATATES
SENSATIONNEL AUTOUR D'UNE PISSALADIERE ET UNE SALADE VERTE
