ORIGAMI - 2021
€25.00
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ORIGAMI SANS PAPIER
LA GRUE - INSPIRÉ PAR SYRANO
CÉPAGE : 80% MALBEC - 20% MERLOT - 5300 PIEDS PAR HA
VENDANGE : SAMEDI 2 OCTOBRE 2021
FERMENTATION : 20 JOURS DE FERMENTATION EN CUVE INOX
1ÈRE MISE : 22 OCTOBRE À 1010 DE DENSITÉ ET 24GR DE SUCRE
ÉLEVAGE : 5 MOIS SUR LATTES - 1 MOIS SUR POINTE
DÉGORGEMENT MANUEL : LE 31 MARS
1€ PAR BOUTEILLE EST REVERSÉ
À L’ASSOCIATION : UTOPIA 56 - FRANCE
